Kruiden

Het gebruik van kruiden is iets wat eigenlijk iedereen kent.
Nog voor de mens waren er planten en dus kruiden op de aarde.kruiden en specerijen.LevendeNatuur.nl

Zolang er mensen zijn worden kruiden en planten gebruikt als voedsel of  ter bevordering van de gezondheid.
Zelfs dieren weten welke planten goed voor hen zijn en eten bepaalde planten als ze die nodig hebben.
Een lekker kopje kamille thee om tot rust te komen.
Huisgemaakte goudsbloem zalf voor kleine wondjes en eczeem.
Een zakje met lieve vrouwe bedstro in de kast tussen de kleding voor een lekker geurtje, en om de motten te weren.
Kruidnagel op de tand tegen tand en kiespijn.
Kruiden als jeneverbes en rozemarijn, tijm in de gerechten om de spijsvertering beter te laten verlopen enz.

Al sinds het begin der mensheid werd er gebruik gemaakt van wilde planten als voedsel en geneesmiddel.

Onze verre voorouders wisten 10. 000den jaren geleden al hoe en wat ze konden eten.
Ze zijn door ervaring te weten gekomen dat sommige planten giftig zijn en sommige anderen overgeven, diarree veroorzaakten.
Maar dat er ook planten waren die dit verholpen.
Het is onmogelijk een tijdstip te noemen waarop planten voor het eerst medicinaal gebruikt werden.
De geneeskracht van planten is in de loop van de eeuwen geleidelijk ontdekt.

In de middeleeuwen vierde de geneeskunde in Europa en Nederland hoogtij, elk klooster had een kruidentuin, men waardeerde en eerde de planten.

Rond 1500 was Nederland het centrum van de geneeskunde

(137)

Deel dit